Curso Control de costos de bebidas y alimentos.
Competencia General Analiza e interpreta escenarios financieros para identificar la afectación del costo de ventas y los gastos operacionales sobre la utilidad antes de impuestos de un negocio de alimentos y bebidas. Además será capaz de definir la estructura organizacional de los departamentos que intervienen en el control de costos de alimentos y bebidas, y aplicará los sistemas de control por medio de los diferentes tipos de reportes y formatos.
Dirigido a Restauranteros, meseros, personal de servicio en Restaurantes.
Modalidad Presencial .
Duración 20 horas.
Requisitos

Contacto

Alejandra Monserrat Calzada Cervantes

Jefa del Departamento de Educación Continua

Teléfono: (71)-2-12-4350 - Correo: acalazadac@ipn.mx

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